De Smaak van de Caraïben

Op Curaçao gaan culinaire invloeden uit Latijns-Amerika, Afrika en Europa naadloos samen tot wat men de Krioyo (Creoolse) keuken noemt.

Stobá en Truk'i Pan

Voor een authentieke lunch moet je bij Plasa Bieu in het centrum zijn; probeer daar een rijke geitenstoof (Kabritu Stobá) of zelfs de beroemde leguanensoep (Sopa di Yuana). Heb je in de avond – na een goed feestje – nog trek? Doe dan zoals de locals en scoor een heerlijk broodje of friet bij een Truk'i Pan (Foodtruck) langs de kant van de weg. Daarnaast is het eiland inmiddels ook een hotspot voor fine-dining op het strand en gastronomische concepten van hoog niveau.